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怀孕了,最好远离8种食物
阅读次数:429次  来源:太原市人民医院   时间:2018年05月14日  

   其实孕期并无太多禁忌,只是可能损害胎儿发育的食物, 可能增加孕期高血压、妊娠糖尿病的食物,加工过程中会产生致癌物、自由基等有害物质的食物,富含各种食品添加剂的食物,吃了可能会引起食物中毒的食物,中医上讲可能会增加流产风险的食物少吃。

  1、酒精饮料、浓茶、咖啡

  科学研究表明,酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用,容易引起早产、流产、胎儿畸形,因此孕期必须戒酒,即使是酒精度数比较低的啤酒、对人体有一定抗氧化功效的红酒。

  浓茶和咖啡中的咖啡因,可以穿过胎盘屏障,增加46个月的自然流产率,增加低体重儿的风险,也会影响胎儿心血管和神经系统发育,应尽量避免,能不喝就不喝。

  2、 高糖食品

  孕期泌乳素、肾上腺激素分泌增加,这两种激素都会对抗胰岛素,使准妈妈患妊娠糖尿病的风险增高。而西式甜点、甜饮料等高糖食物会快速升血糖,更增发病风险,另外富含磷酸的甜饮料还会增加孕妈咪体内钙的流失,增加其骨质疏松的风险。所以可以选择新鲜的水果作为餐后零食,补水最好喝白开水。

  3、高钠食品

  高钠膳食不仅会增加妊高症的风险,而且孕后六七个月很多孕妈咪会出现水肿,有的会肿得连鞋都穿不上,更好控钠。

  ①每天烹调用盐控制在一啤酒瓶盖(6)以内。

  ②含有盐的调味品例如酱油、蚝油、鸡精、腐乳等要少用。如果使用了这些调味品,就要减少盐的量。

  ③火腿肠、香肠、腌肉等高盐的食物要控制。

  ④虽然不含盐但含有钠的味精少用。

  ⑤各种超市加工食品可能会添加苯甲酸钠、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠等含有钠的食品添加剂,应该少吃。

  ⑥因为动物性食品较植物性食品钠离子含量高,所以整体膳食结构应该以植物性食物为主,千万不能无肉不欢,四指并拢(除了大拇指)宽、中指指跟到指尖长、一食指厚大小的肉基本是50,中国营养学会推荐每天摄入5075克畜禽肉,75100克鱼虾肉。

  ⑦烹调中选择醋溜口有助控盐,因为醋可以加强味觉对咸味的感受。

  ⑧烹调时尽量少放或不放糖,因为糖会降低食物的咸味,要达到可接受的咸度,必须增加盐的用量。

  ⑨选择本身有特殊气味的香菇、洋葱,有利于减少盐的用量。

  ⑩尽量不吃隔夜菜,因为隔夜再煮,盐会渗透到食物中,增加盐的摄入量。在外就餐万一菜做的太咸,可以用清水涮着吃。

  4、 煎、炸、熏、烤食品

  煎、炸、熏、烤脂肪含量高,易增加孕妈咪能量摄入,体重增加过快,进而易引起妊娠高血压、妊娠糖尿病、巨大儿、难产等。另外这几种烹调方式还会产生以下几种有害物质。

  3,4—苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物。

  ②反式脂肪酸。在体内代谢需要51天,而普通脂肪只需要7天,所以会增加孕妈咪身体负担;引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的34倍,是脂肪酸平均效力的7倍左右;还会增加动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。

  ③自由基。自由基会攻击细胞,增加癌变风险;人体为了保护自己则会动用摄入到体内的抗氧化物质,从而增加了抗氧化物质例如维生素ACE的消耗,可能引起这些营养素缺乏,影响胎儿生长。

  5、不新鲜蔬菜

  不新鲜的菜包括放置时间久的蔬菜和腌制的酸菜、泡菜、酸豆角、咸菜等。它们含有较高的亚硝酸盐,会氧化血红蛋白上的二价铁,使其失去运输氧气的能力,从而降低机体整体运输氧能力。从而可能影响胎儿发育;另外还会增加胃癌和膀胱癌的风险。中国居民膳食指南推荐多吃新鲜蔬菜,最好做到餐餐有蔬菜,而且新鲜。

  6、生食

  生鱼片:如果卫生条件不过关,生鱼片感染副溶血性弧菌,会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛,严重时可能诱发流产,因此孕后要尽量不吃生鱼片。

  贝壳类食物、蔬菜:目前已经有寄生虫经胎盘感染胎儿的报告,如果贝类食物加热不彻底,蔬菜清洗不彻底,则可能会引起胎儿感染,所以谨慎考虑,贝类要彻底加热,蔬菜要清洗干净,沸水焯后再食。

  7、富含各种食品添加剂的预包装食品

  超市预包装会使用各种食品添加剂,虽然这些食品添加剂都是经过风险评估证明安全可靠,而且在工艺上确有必要添加,但是胎儿更敏感,因此建议孕妇少吃,另外超市预包装食品多经过深加工,营养素损失较多,因此选择天然食品或加工程度低的食品更好。

  多吃天然、新鲜、卫生的食物,采用蒸、煮、炖、焯等清淡烹调方式,低盐、低糖、低油是最基本的一个膳食原则。胎儿对各种有毒有害物质更敏感,因此孕后更应减少富含各种食品添加剂的预包装食品的摄入。

  8、中医上认为增加流产风险的食物

  中医认为:山楂可活血化淤,促进宫缩,桂圆会增加胎热,螃蟹大寒,都会增加流产风险;但是剂量决定毒性,即是否对身体产生伤害,要看吃了多少;对于健康孕妈咪,按照日常分量,适当吃几颗山楂或几颗桂圆不会有问题,除非医生特别交代。

  孕期饮食均衡,自然可以保证自己和宝贝营养全面,建在中国居民膳食指南的基础上,结合孕期特点搭配膳食。

  ①注意补充叶酸,可以每天吃一片400微克的叶酸片。

  ②常吃富含铁的食物例如瘦肉、动物血等,同时保证维生素C以促进植物性食物中铁的吸收。

  ③坚持加碘食盐(碘:胎儿发育所必需)

  ④适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉和海产品的摄入

  ⑤保证奶类摄入,每天300

 

主办单位:太原市卫生和计划生育信息中心
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